PLATILLOS

Lonches de pato

Orden de 12 piezas de lonches de pato, acompañados de salsa de tres chiles. Incluye cebollas confitadas para acompañar. Se entrega a temperatura ambiente para calentar en el momento de su consumo. (Se envían instrucciones de calentado).

Lonches tipo gemma

Orden de 12 piezas de lonches de Res, acompañados de salsa de tres chiles. Incluye crema y cebollas confitadas para acompañar. Se entrega a temperatura ambiente para calentar en el momento de su consumo.

Lonches de roast beef

Orden de 12 piezas de lonches de Roast Beef, acompañado de caldo del res.

Baguettes de roast beef con jamón serrano

Orden de 10 piezas. Baguette de pan artesanal con base de alioli de pesto, queso manchego, roast beef y jamón serrano, lechuga.

Baguettes de pechuga de pavo

Orden de 10 piezas. Baguette de pan artesanal con base de alioli de pesto, pechuga de pavo y queso manchego.

Baguettes de mix de carnes frías

Orden de 10 piezas. Baguette de pan artesanal con base de alioli de pesto, queso manchego, roast beef, jamón serrano y jamón de pavo.

Ensalada Botanee

Mix de lechugas, pera, queso azúl, cacahuate garapiñado acompañado de vinagreta hecha en casa. Presentación para 6/8 personas

Ensalada tradicional

Mix de lechugas, jitomate cherry, zanahoria rallada, cebolla morada, acompañada de vinagreta de mostaza. Presentación para 6/8 personas.

Ensalada capresse

Jitomate heirloom con queso mozarella fresco, toque de albahaca y balsámico en crema. Presentación para 6/8 personas.

Ensalada de betabel

Betabel asado con queso de cabra natural en cama de arúgula y crema balsámica. Presentación para 6/8 personas.

Croissant de jamón serrano

Orden de 9 piezas. Croissant de mantequilla con base de mayonesa con pesto, jamón serrano, queso manecho y arúgula

Croissant de jamón y queso

Orden de 9 piezas. Croissant de mantequilla con base de mayonesa con pesto, jamón de pavo, queso manchego y germinado de trigo

Croissant de brie y hongos confitados

Orden de 9 piezas. Croissant de mantequilla con base de mayonesa, queso brie y hongos confitados.

Croissant capresse

Orden de 9 piezas. Croissant de mantequilla con base de mayonesa, queso mozarella freso, albahaca y jitomate heirloom, toque de bálsamico en crema.